Qui troverete volta per volta il materiae didattico per il modulo di Ispezione degli alimenti di origine animale
4_E. coli, Listeria e Campylobacter
6_Regolamento 625/2017 e atti collegati (delegati e di esecuzione)
7_Tutorial su come trovare gli atti collegati a una fonte del diritto comunitario
8_Regolamento 625 versione consolidata al 28_10_2021
9_Regolamento 625 versione originale
Esercitazione isolamento e identificazione di enterobatteri
Risultati:
Data logger frigoriferi:
Colorazione di Gram (Gram positivi bastoncellari) - foto fatta dagli studenti:
