Sito dei corsi
SLIDE RIASSUNTIVE
Cause di esclusione dal consumo umano (slide dr. Budelli)
Reg. 854 consolidato con modifiche
LEZIONI SULLE MALATIE E IL DESTINO AL CONSUMO
Lezione 6
Lezione 7
Lezione 8
Lezione 9
Lezione 10
Lezione 11
Ispezione post-mortem (Seminario Marco Revoltella)